Dumlegrottor.

• Sätt ugnen på 200grader
• Blanda 4,5dl mjöl, 1dl socker, 1tsk bakpulver och 2tsk vaniljsocker i en bunke.
• Tillsätt 200gram smör/margarin.
• Blanda samman till en fin deg. Jag brukar använda elvisp och sedan knåda ihop allt på bordet.
• Rulla degen till en längd och skär den i 22-24bitar. Rulla varje bit till en boll.
• Lägg bollen i en småkaksform. Tryck till något. Gör sedan en grop i mitten (Tips! Använda knogen på pekfingret).
• Fyll gropen med en halv dumlekola.
• Grädda 10minuter i ugnen.

Tips! Gör två satser. Fyll hälften med dumle, och andra hälften med sylt. 2 olika kakor på samma goda smet.

Hallongrottor.

• Sätt ugnen på 200grader
• Blanda 4,5dl mjöl, 1dl socker, 1tsk bakpulver och 2tsk vaniljsocker i en bunke.
• Tillsätt 200gram smör/margarin.
• Blanda samman till en fin deg. Jag brukar använda elvisp och sedan knåda ihop allt på bordet.
• Rulla degen till en längd och skär den i 22-24bitar. Rulla varje bit till en boll.
• Lägg bollen i en småkaksform. Tryck till något. Gör sedan en grop i mitten (Tips! Använda knogen på pekfingret).
• Fyll gropen med hallonsylt.
• Grädda 10minuter i ugnen.

Till helgen sätter jag in min fot på jobbet igen. Det ska bli så skönt att få komma hemifrån i längre stunder, UTAN barn. Få lite semester varannan helg from nu ;) ..få sitta på toa ifred, kunna sitta ner och äta lunch, kunna tänka klart sina tankar, att få prata vuxenspråk, inte ständigt behöva höra surr, skrik och gnäll, och att få GÖRA något (annat än att avstyra bråk, fånga klättrande barn, torka rumpor och snoriga näsor osv).

I december kommer jag att jobba hela månaden, då blir H pappaledig istället. Det återstår att se ifall min kropp klarar av det nu bara. Mycket av hjärna och kropp har lagt av pga stressen och utmattningen. Kanske blir jobbet något som åter igen förvärrar mina symptom? Det återstår att se. Man måste testa sig fram. Jag gör det som känns rätt just nu -och det är att få jobba :)

Ljuslyktor av barnmatsburkar.

Pannkaksmuffins, 12st - Roligare och godare än vanlig tjockpankaka!

• Sätt ugnen på 225grader.
• Smöra två muffinsplåtar (med plats för totalt 12 stora muffins)
• Blanda 3dl mjöl, 0,5tsk salt och 2tsk vaniljsocker i en bunke.
• Rör i 4dl mjölk, lite i taget för att undvika klumpar.
• Rör i 3 hela ägg (Utan skall, HAHA).
• Dela det fjärde ägget, tillsätt gulan i smeten men spara vitan.
• Vispa upp äggvitan till ett skum.
• Vänd ner vitan i smeten.
• Fyll formarna till hälften.
• In i ugnen i ca 16-17 minuter.
  
  PS! Dem bullar upp sig i ugnen men sjunker ihop då man tar ut dem. Så fyll inte formarna mer än till hälften ifall du vill ha fina och lyckade pannkaksmuffinsar.

Äppelkaka

• Sätt ugnen på 200grader.
• Blanda 1dl socker, 1tsk vaniljsocker, 2msk kanel i en skål.
• Skala 5-6 äpplen. Skär i stavar och lägg i skålen med kanelblandningen. Låt stå!
  
  
• Smält 100gram smör. Låt svalna
• Vispa 3ägg och 3dl socker pösigt.
• Blanda 3tsk vaniljsocker, 4tsk bakpulver samt 5,5dl mjöl, rör ned i äggblandningen.
• Tillsätt 2dl mjölk och sedan smöret.
• Häll smeten i en ugnsform (ca30x40cm). Peta ner äppelbitarna med jämna mellanrum. Det som blir kvar av kanelblandningen ringlas över smeten/kakan.
• Grädda ca 25minuter i ugnen.

Älskar förvaring! Snygga saker att gömma allt i!

Längtar efter ljusare färger!

Detta skulle jag vilja fräscha upp vardagsrummet med. Vi har en svart soffa nu som vi haft i 2,5år.. Men för mig är och har svart alltid varit en "tillfällig" grej. I längden så ledsnar jag snabbt. Vitt och grått går aldrig ur tiden för mig.