Snabb, enkelt, GOTT!!

Jag älskar detta bröd. I perioder kan jag baka  och äta massvis av det. Jag slängde ihop en deg häromdagen och nu då de limporna tagit slut så slängde jag ihop en ny deg. Snabbt gjort och enkelt att bara slänga in i frysen. Tinar snabbt.

Ingredienser

1 liter fil

4dl ljus (eller mörk) sirap

1kg (ca 1liter) rågsikt

3tsk bikarbonat

3tsk bakpulver

2-3 msk brödkrydda

Blanda fil och sirap. Häll de torra ingredienserna i en påse (eller bunke) blanda och rör ned i smeten. Häll den färdiga degen i en långpanna med smörpapper. Dela brödet i 6 delar då det är färdiggräddat.

Det går även bra att dela upp degen i tre avlånga (smorda) brödformar. Jag tycker att brödet får en finare och lämpligare form, oxå slipper man ta fram vassa kniven 

Gräddas längst ner på 175 grader i cirka 30-35 minuter.